Enfriamiento industrial de los productos lácteos
Uno de los productos más perecederos que hay es todo el que tiene origen lácteo y la propia leche, para empezar. Por eso deberíamos tomarnos muy en serio la conservación a temperatura ideal de estos productos tan delicados y con una vida muy corta desde ya antes de ser procesados.
Con nuestras cámaras y neveras industriales no tendrás problema para mantener de manera idónea esta mercancía durante el mayor tiempo posible y en las mejores condiciones. Y te ofrecemos nuestra gama de vitrinas refrigeradas, para que puedas mostrar el género al tiempo que se conserva perfectamente.
Para que nuestra instalación sea más eficaz se construye un tanque, dentro del cual va un evaporador en forma de serpentín de tubo liso, sumergido en agua dulce, movido por un agitador.
Un dispositivo que funciona las 24 horas del día y va acumulando hielo para el enfriamiento de la leche y los productos relacionados.
El lácteo es uno de los productos más perecederos y delicados de todo el sector del enfriamiento industrial de los productos alimentarios.
Maquinaria industrial para la fabricación de helados en Valencia
Estos deliciosos productos tienen un proceso de producción delicado, cuya maquinaria de enfriamiento manejamos perfectamente. Por regla general, debido a la sensibilidad de estos productos, que si se deshielan no se pueden recuperar, se realiza con dos cámaras frigoríficas, o un equipamiento de emergencia. Para que eliminar el riesgo de que falle una de ellas y se pueda perder toda la mercancía. Los helados tienen que ser conservados a una temperatura muy baja para que permanezcan endurecidos.